Bio? Logisch!
Der Biobauernhof
Bei uns leben rund 30 Milchkühe und 50 Jungtiere. Das besondere: alle Kälber dürfen bei den Kühen bleiben: die weiblichen wachsen zu stolzen Milchkühen heran und aus den männlichen werden stattlichen Ochsen.
Wir züchten auf unserem Bauernhof die alte und vom Aussterben gefährdete Rinderrasse „Original Braunvieh“. Die genügsame einheimische Zweinutzungsrasse liefert auch bei extensiver Haltung und Fütterung gute Milchleistung und ausgezeichnete Fleischqualität. Zu den Rindern gesellen sich Ponys, Ziegen, Hühner, Katzen, Hasen und – ganz wichtig – unsere Bienen.
Auf unseren Äckern kultivieren wir alte Getreidesorten. Uns reizen die Vorteile dieser Urgetreide, wie Dinkel (Oberkulmer Rotkorn), Emmer oder Waldstaudenroggen: der besondere Geschmack, die Naturbelassenheit, deren Verträglichkeit und die Resistenz gegen Krankheiten im Anbau und die nachhaltige Erzeugung.
Wir vermarkten unsere Milch über die Demeter MilchBauern Süd und im Direktvertrieb ab Hof und im Online-Shop.
Warum uns're Kühe glücklich sind?
Weil wir ALLES dafür tun… unsere Kälber werden vom ersten Tag an mit viel Liebe am Hof großgezogen. Jedes einzelne Tier hat eine enge Bindung zu uns, da uns eine wesensgerechte Tierhaltung am Herzen liegt. Unsere Tiere sind keine Nummern. Jede einzelne unserer Kühe und Ochsen hat einen Namen und wir verwenden diesen auch. Normalerweise erhält ein Kalb immer einen Vornamen mit demselben Anfangsbuchstaben wie die Mutter, z.B. ist das Kalb Doris die Tochter unserer Kuh Dagmar.
Von Frühjahr bis spät in den Herbst verbringen unsere Kühe Tag und Nacht auf der nahe gelegenen Weide und werden nur zum Melken 2x täglich in den Stall getrieben.
Den Winter verbringen die Kühe im Laufstall und haben im Freigehege die Möglichkeit, sich frei zu bewegen und natürliche Verhaltensweisen auszuleben. Natürlich dürfen unsere Kühe auch im Winter raus in den Schnee!
